L’équipe :
Ludovic Farabot: diplômé de l’Institut Vatel de Lyon. 20 ans d’expériences dans des restaurants et boulangeries prestigieuses. Ludovic est le Patron Fondateur de la Boulangerie.
Joffrey LAFONTAINE : Champion du monde de Pâtisserie 2013. Brevet de maîtrise, Pâtissier, Chocolatier, Glacier, Confiserie, Traiteur.